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荞面呱呱

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荞面呱呱

  • 所属分类:特色小吃

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/11/20
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天水旅游景区特产——天水荞面呱呱

天水呱呱是一种甘肃天水的传统风味小吃。产生于西汉时期,是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称。相传西汉末年,隗嚣割据天水时,其母朔宁王太后对呱呱特别嗜好,每隔三天必要一食。于是遂为皇宫御食。后来隗嚣兵败,亡命西蜀,御厨逃离皇宫,隐居天水,在城中租一铺面,经营呱呱。还有一种说法是明代有一刘姓父女,在原荞凉粉的基础上创造了呱呱。 


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关键词:荞面呱呱,天水地道小吃,天水特色美食

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